烂糊白菜用料和做法都不复杂，但滋味非常鲜美，尤其是冬天吃，有汤有菜，吃完身上非常暖和
By 客醉江南
用料

• 白菜 一个
• 鸡蛋 4个
• 粉丝 一小把
• 木耳 少许
• 味精 适量
• 面粉 少许
• 盐 适当
• 鸡精 适量
• 白胡椒粉 少许

做法步骤


1、鸡蛋打散



2、木耳泡发



3、白菜只取菜心和嫩叶



4、锅中倒油，下入鸡蛋炒散



5、炒到这种焦黄干香盛出



6、锅烧热，不要加油，倒入面粉，小火煸炒



7、炒到面粉微黄，有浓郁的面香味



8、加入凉水，搅散，不要有疙瘩



9、加入所有食材



10、烧开后转中小火炖五分钟。加盐，鸡精，白胡椒粉，美食即成



11、撒上葱花，满满的一大碗，是不是很治愈呢



12、不要太香哦
小贴士面粉炒好厚后，一定要加凉水，才不会有疙瘩
白菜的营养功效1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
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【 寒痢者|终于对烂糊白菜下手啦要美味，还是得这样吃才满足】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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