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吃湘味怎么少得了发源于湖南的温黄酒 ， 它的最佳赏味法需隔水加热至70度 ， 在酒碗中放上一颗话梅 ， 为醇厚回甘的黄酒添上几分甜蜜 。
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·羊骨·
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多人围坐一桌 ， 除了点羊肉大锅 ， 还可以加上几份羊的其他部位 ， 毕竟“一头羊 ， 全身宝” 。
汤汁的精华便出至于高营养价值的羊骨 ， 洞氮胡记羊肉馆将其砍成小段 ， 方便食客入嘴 ， 中间居然还有骨髓 ， 一嗦即出 。
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·羊脚·
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猪脚常吃 ， 而羊脚部落君还是第一次尝试 。 羊脚在上桌前就已经焯过水了 ， 所以只需放进锅中 ， 等待几分钟就能品尝 。
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浓厚的汤汁钻进羊脚 ， 丢掉我们的日常斯文 ， 啃上一口嫩而不化的表皮后 ， 直接掰扯 ， 它满满的胶原蛋白肉眼可见 。
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·羊杂·
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这盘羊杂由羊肚、羊肺、羊胃组合而成 ， 劲道脆爽的口感是杂类爱好者永远的眷恋 。
一锅推下后 ， 即便你聊天忘了时间也不用怕 ， 洞氮胡记甄选的羊杂就算煮久 ， 它们也依然能保留本真之味 。
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·羊血·
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无论是鸡、鸭 ， 还是牛、羊 ， 它们的血都大同小异 ， 但很少有人知道羊血的口感更滑 ， 入嘴无渣感 ， 在你不经意之间它就已经绕过你的舌尖 。
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·N种生料涮肉·
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在洞氮胡记甄 ， 不止羊肉 ， 还有涮锅常吃的鸭肠、牛肉、黄喉……林林种种 ， 任你挑选 。
·糯米笋&红薯粉·
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荤素搭配是人们一日三餐的固定公式 ， 部落君推荐来自湖南的糯米笋与红薯粉 ， 与本地的稍有不同 。
糯米笋只选取笋尖最鲜嫩部分 ， 经过12道工序制成 ， 熟后糯香酥脆 。 而洞氮胡记的红薯粉比我们日常吃的更窄一些 ， 柔韧爽滑 ， 清腴可口 。
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