鸡翅|韩式什锦锅

用自己喜欢的食材搭配上六月鲜韩式辣椒酱做成的秘制酱料，做一锅热乎乎的韩式什锦锅，太美味了，一家人围在一起享受惬意的周末时光吧。
By 卤蛋厨房
用料

做法步骤

1、肉类食材全部清洗处理干净。

2、鸡爪切成两半，鸡翅改花刀。

3、鱿鱼花对半切开。

4、锅中烧水，加入鸡翅鸡爪姜片料酒焯水。

5、葱姜蒜小米椒切好。

6、莲藕切片，胡萝卜，土豆玉米等切块。

7、一勺料酒，一勺蚝油，一勺番茄酱，2勺生抽，2勺韩式辣椒酱搅拌均匀。

8、锅中加点食用油，爆香葱姜蒜洋葱小米椒。

9、加入配菜煸炒。

10、加入鸡翅鸡爪。

11、淋上料汁，再加少许清水。

12、大火烧开，转小火炖15分钟。

13、加入平菇，豆腐皮。

14、加入鹌鹑蛋，鲜香，鱿鱼花。

15、小火再炖10分钟。
16、美味完成。
小贴士因为配菜里含水量高，所以可以少加水或不加，大家根据自己的情况来定。
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