米粉|米粉烧鸡就要这样做，10分钟学会，赶快收藏吧
又是主食又是菜，米粉和鸡一起煮，米粉吸收了鸡的香味，非常入味好吃
By 薯条沾腐乳
用料
- 鸡 半只
- 生姜 2片
- 八角 1个
- 干辣椒 2个
- 花生油 30克
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
- 花椒粉 少许
- 干米粉 100克
1、锅中放油烧热，放入干辣椒、姜片、八角炒香
2、放入鸡块
3、放入料酒、花椒粉，大火翻炒
4、放生抽
5、炒至变色
6、加入适量清水、老抽
7、大火烧开
8、盖上锅盖烧20分钟
9、放入干米粉
【 米粉|米粉烧鸡就要这样做，10分钟学会，赶快收藏吧】10、大火烧开转小火煮10分钟（注意搅拌，容易粘锅）
11、放入蚝油
12、拌匀
13、出锅装盘
小贴士干米粉可以提前浸泡几小时，可以大大缩短煮制时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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