1、食材：小米 200克 ， 苹果 400克 ， 面粉 50克 ， 白糖 少许 ， 酵母 3克 。
【苹果小米发糕的做法（关于苹果小米发糕的做法）】
2、先把小米淘洗干净 ， 再倒入清水泡40分钟 。
3、把泡好的小米捞出沥干水分 ， 然后上锅蒸30分钟 。
4、小米蒸熟后取出 ， 倒进破壁机里 ， 准备一个苹果 ， 切小块 。
5、苹果也放进破壁机里 ， 按下榨汁键 ， 榨好后倒入到大碗里 。
6、碗中加入150克面粉 ， 搅匀 。封上保鲜膜 ， 发面1小时 。
7、撕去保鲜膜 ， 用筷子搅一搅 ， 倒入切好的果干 ， 再次搅匀 。
8、模具里刷油 ， 倒入搅好的小米糊用铲子抹平 ， 再摆放上蔓越莓 。
9、盖上盖子 ， 2次醒发10分钟 ， 再上锅蒸35分钟即可出锅 。

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