【大闸蟹的正确吃法（吃大闸蟹的方法）】
1、材料：大闸蟹3只 。
2、辅料：黄酒10毫升、香醋10毫升、生抽5毫升、葱花适量、姜末适量 。
3、大闸蟹拔下蟹脚 ， 剪掉关节 ， 用尖脚段顶出上一节蟹腿肉吃掉 。
4、蟹钳剪开两侧 ， 剥开壳 ， 挑出蟹肉吃掉 。
5、打开大闸蟹 ， 蟹盖部分去除蟹胃 ， 取出蟹黄吃掉 。
6、蟹身部分去掉蟹腮 ， 剪去蟹嘴 ， 去掉蟹肠和性寒的蟹心 ， 取出蟹黄吃掉 。
7、蟹身掰开两半 ， 蘸取蘸料 ， 从侧面咬开蟹肉吃掉即可 。

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