鸡蛋|杭州多名小学生回家时有股味道！家长发朋友圈狂赞：童年回忆啊，大力支持( 二 ) 肉松|洋葱|毛豆

终于一缸白菜踩完了，该正副班主任老师出马了。她们先铺上竹片，再压上石头。这个环节叫“封缸” 。这样可以让白菜更快地吸收盐分，把水挤出来；还可以隔绝空气，让腌菜保存时间更长久。
“清白踏实、幸福劳动”老师还将指导孩子观察探究原理和奥秘
永正实验学校执行校长陆锡炯为8口腌菜缸“送字”——清白踏实、幸福劳动。同时，每个班级还得到一本记录册，接下来的日子里，他们将在科学老师的指导下对缸里的冬腌菜进行观察记录，了解白菜颜色、气味的变化，探究发酵的原理和奥秘。

陆校长说，这种劳动+跨学科项目化的学习，促进了学科间相互渗透、交叉，学生参与江南习俗之“冬腌菜制作”的劳动项目，也是城市学生劳动教育的一种新思路、新探索。
三周以后，冬腌菜就会出缸，届时，品尝自己参与制作的“炒二冬” ，尝起来应该别有一番风味！
回忆杀！这些杭州的传统年味习俗你还记得吗
12月一到，你是不是已经在期待过年了呢老杭州看过来！这些小时候满满的年味回忆你还记得多少？ ▽ 01 春卷杭州人在立春和春节时都要吃春卷，有迎接新春的寓意。
正所谓“一卷不成春，万卷春如醉” ，春卷是杭州人非常喜欢的一道点心。春卷里的馅有咸有甜，咸馅的春卷里通常包一些新鲜蔬菜，下油炸一下，酥脆爽口。02 八宝饭八宝饭不仅是杭州经典的传统甜品，更是过年过节阖家团圆时不可或缺的味道，甜甜蜜蜜过年，为来年讨个好彩头。
一碗热气腾腾的八宝饭，不仅传递着儿时记忆中的味道，更蕴含着甜蜜的祝福，象征了杭州人对于生活的美好祈愿。
03 酱鸭
杭州人的必选年味里，还能有比酱鸭更经典的吗？酱鸭一般要挑选2年左右的鸭子，这样的鸭子皮薄骨细、肉质紧实，做出来的酱鸭外形饱满、油脂分布均匀，肉质呈琥珀色，鲜嫩味美。买几只当年夜饭小菜，享受了美味，又吃得有深意。04 鱼干老杭州的年货清单里，鱼干是重要的一味。如果要做一条地道的本地风味鱼干，钱塘江鱼是上等选择。大江活水里，吃螺蛳长大的青鱼，身形巨大，劲头十足，本地人管它们叫“螺蛳青” 。鱼干隔水一蒸，或者加点老酒，就是年夜饭必有的冷盘，也是整个正月里戒不掉的手边小食。05 鱼圆 【鸡蛋|杭州多名小学生回家时有股味道！家长发朋友圈狂赞：童年回忆啊，大力支持】
老杭州人过年，鱼圆这种讨彩头又好吃的食物，几乎是必备的。那些平时不起眼的老鱼圆铺子，也会有人排起长长队伍。好活动！支持孩子劳动体验的举个手！记者王厚明通讯员吴月婷编辑杜海锋

鸡蛋|杭州多名小学生回家时有股味道！家长发朋友圈狂赞：童年回忆啊，大力支持( 二 )

猜你喜欢