白萝卜|爽口萝卜片
冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜是冬季营养丰富且最常见的食材，可以用它来炖汤、炒食、腌制、凉拌等多种食用方法，而腌制是最简单和家常的一种吃法，不仅酸甜爽脆开胃，口感独特，还能保持萝卜原有的风味和营养。
By 爱吃兔儿
用料
- 白萝卜 2颗
- 小米辣 5个
- 青椒 2个
- 蒜 8瓣
- 姜 1个
- 花椒 1把
- 醋 2勺
- 白糖 1勺
- 食盐 1勺
- 生抽 3勺
- 花生油 20克
【 白萝卜|爽口萝卜片】1、提前准备好所有食材。
2、白萝卜洗净，切去头尾部，再对半切开。
3、切成薄厚均匀的薄片。
4、放入大盆内。
5、加1勺盐。
6、用手抓匀，静置一小时以上。
7、萝卜会析出很多水分，将水倒掉。
8、攥干水分备用。
9、蒜、姜切片，小米辣和青椒切段。
10、所有配菜倒入大盆内。
11、加白糖，花椒，生抽，醋。
12、锅内油烧热。
13、浇在花椒粒上面。
14、搅拌均匀，腌制一小时以上即可食用。
15、腌好的萝卜片配粥吃非常爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
猜你喜欢
- 萝卜干|每逢过年，我家就爱吃这3种炸货，金黄酥脆，放很久也不坏
- 补充蛋白质|想要滋阴补血吗？这道辅食.胡萝卜肉圆子焖饭少不了
- 白萝卜丝|素炒白萝卜丝
- 菠菜胡萝卜面|大厨私藏20多年的菠菜胡萝卜面你一定不要错过
- 姜蒜|有一种热爱叫一起吃素炒白萝卜丝
- 面团|胡萝卜汁小馒头
- 补益|豆果美食日历 | 萝卜和它是“绝配”！补益暖身不上火，用它补身最合适！
- 淮扬菜|包萝卜馅饺子，最忌放“这2种调味料”，否则萝卜馅发苦味道怪
- 腌萝卜|只需一切一卷一翻就能将面团秒变“元宝” 《养生厨房》祝您招财进宝
- 萝卜|每种肉都有一个最佳搭配！很多人吃了一辈子还不知道