蛋糕片|焦糖杏仁咸奶油蛋糕卷( 二 )
17、放凉到温热，加入剩下的50克淡奶油。
18、搅拌均匀备用。
19、取一个干净的碗，放入室温软化好的黄油，黄油软化到手指轻轻一按有一个小坑就可以了。加入海盐，如果用家里炒菜的盐放1克就行。
20、用打蛋器一档两分钟稍微打发一下黄油。
21、刚才的焦糖酱分次加入。
22、每次加入都搅拌均匀再加入下一次，我一共分了三次加入。
23、搅拌好就是这个状态，放一旁备用。
24、烤好的蛋糕片取出，表面马上盖上一张烘焙纸。
25、然后翻转过来脱模，可以看到很完美的毛巾面。
26、然后盖上一张烘焙纸保湿，放凉。
27、放凉以后的蛋糕片，翻转过来，撕掉最开始盖在蛋糕表面的烘焙纸，蛋糕皮就可以撕掉了，然后把蛋糕片四周不整齐的边缘切掉。
28、抹上三分之二的焦糖咸奶油。
29、卷起来，卷好以后用刮板塑型，让蛋糕卷更饱满更圆润。
30、再裹上一层保鲜膜，裹得紧一点，放入冰箱冷藏半小时定型，记得蛋糕卷的接口要朝下放哦。
31、定型好的蛋糕卷取出。
32、表面抹上剩下的焦糖咸奶油。
33、再裹上满满的杏仁片就可以切件食用了。
34、蛋糕卷切好可以筛一些奶粉或者糖粉在表面装饰一下。
35、亲测奶粉会比较好吃，喜欢的朋友可以试着做起来啦！有不懂的地方评论区随时提问！
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