王盂英|#东古家味美食#菌菇炒肚丝这样吃，换个口味换种心情

猪肚是一道老少皆宜的营养美味，富含多种维生素与矿物质，一家人团聚来一道菌菇炒肚丝。简单快手的一道家常菜。东古一品鲜酱油小池酿晒工艺受光面广，晒制发酵更充分。选用优质非转基因黄豆传统日晒发酵中华老字号，历史悠久的一款酱油，值得信赖。
By 辰辰妈dg
用料

猪肚 150g
东古一品鲜酱油 10g
料酒 10g
蟹味菇 100g
青椒半个
木耳 6朵
盐 2g
葱花 20g
姜 2片
食用油 20g

做法步骤

1、原料

2、炒锅入油加入葱花姜片胡萝卜炒香，加入猪肚翻炒

3、加入东古一品鲜酱油，加入料酒

4、加入青椒翻炒均匀

5、加入木耳

【王盂英|#东古家味美食#菌菇炒肚丝这样吃，换个口味换种心情】6、翻炒均匀

7、加入蟹味菇

8、加入盐翻炒均匀

9、营养美味的菌菇炒肚丝出锅啦

10、菌菇炒肚丝

11、营养美味

12、开饭啦
猪肚的营养功效治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。
1.健脾胃
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.补气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3.补虚
男子虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
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