番茄|家常汤??青瓜疙瘩汤这样吃，全家都喜欢

今天分享一道hin简单的疙瘩汤～
By PinkLoves
用料

西红柿 3-4个
鸡蛋 2-3个
黄瓜 1根
面适量
橄榄油适量
香葱 2根
玫瑰盐适量
生抽适量
原味鲜适量
香油少许
黑胡椒粉适量

做法步骤

1、西红柿洗净在顶部表皮切十字浇开水烫泡3分钟就可以轻松蜕皮去蒂切碎块儿备用

2、-香葱切碎分离出葱白 -黄瓜洗净去皮用刮皮刀刮出一条条黄瓜片条 -面粉加适量水搅拌成微软的面团后泡清水醒发（具体步骤可参见我之前【鸡蛋甜汤】的菜谱） -鸡蛋打散备用

3、热锅入油葱白爆香

4、倒入西红柿并加适量玫瑰盐方便出汁儿成酱

5、大火翻炒成西红柿酱的状态加入生抽炒拌均匀

6、加入适量清水翻炒均匀后放入适量黑胡椒粉和原味鲜搅拌均匀

7、倒掉醒发面团的水将稀面团不断的搅拌到汤中（左手倒面，右手在锅中不同迅速搅拌）具体可参考之前的【鸡蛋甜汤】菜谱

8、搅拌均匀后熬制一会儿等面穗熟透后

9、浇入鸡蛋液

10、将鸡蛋液搅拌散

11、煮沸之后关火放入青瓜片

12、搅拌均匀后放入香葱和香菜再淋入香油提味儿

13、搅拌均匀就可以出锅咯

14、热腾腾香喷喷的～很美味??
小贴士也可以按照个人喜好用其他蔬菜替代掉青瓜哟～
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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