用料蛋白|告别排队等位在家自己做&s

有时候,为了做喜欢的美食,总会有一些食材被孤独的留在碗里,蛋白就是经常被留下,最简单的就是炒鸡蛋的时候放进去,可总是感觉味道有点不一样,今天突然想起来可以做成瓦片,来消耗蛋白,真是太棒了!酥香酥香的,一盘子轻松就干掉了
By 糕幸homecooking
用料
- 蛋白 3个
- 糖粉 60克
- 低筋面粉(cake flour) 40g
- 玉米油 40克
- 白芝麻 75克

1、按照要求准备好食材

2、先将糖粉放入玉米油中乳化,一定要充分融合

3、然后加入蛋白,继续搅匀

【 用料蛋白|告别排队等位在家自己做&s】4、倒入低粉,化Z字形搅拌,

5、搅拌至没有干粉

6、倒入芝麻,搅匀,倒入裱花袋

7、挤入烤盘,薄厚一定要均匀,烤箱预热,上火190,下火170,12分钟,一定要根据自己烤箱的实际情况,和瓦片的色泽,来调整时间

8、开吃吧!
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