一碗麻辣爽口的藤椒肉丁面在家也能完美复刻，做法也是非常简单只要加入少许纯正的藤椒油味道跟面馆里吃的一模一样噢。
By 石头妈1
用料
- 猪里脊肉 400克
- 洋葱 半个个
- 葱姜 少许
- 白胡椒粉 少许
- 紫菜 半张
- 白芝麻 少许（不放也行）
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 醋 1勺
- 白胡椒粉 少许
1、肉洗净切成小丁，葱姜洋葱洗净切成小丁备用
2、切好的肉丁放入碗中加入生抽、料酒、少许蚝油少许盐再来上少许藤椒油用手抓匀腌一下
【 藤椒油|新手也能简单掌握的妙招，一般人我不告诉他】3、锅中放油烧热后放入葱姜洋葱末煸炒出香味
4、放上肉丁翻炒均匀
5、把肉丁煸炒至变色加入一勺豆瓣酱翻炒均匀
6、那里面控下来的水收汁
7、炒好后关火乘出即可
8、大锅中加入适量的清水盖上盖子烧开
9、买的鲜面条
10、水开后下入面条煮熟
11、碗中放上葱花芝麻和紫菜
12、然后加入少许生抽、蚝油、白胡椒粉、醋和几滴藤椒油
13、用锅里煮开的面条汤吧碗里的调料泡开
14、最后把面条捞入。
15、最后再把肉丁放入碗中
16、以前麻辣鲜爽的藤椒肉丁面开吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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