1、爆炒螃蟹制作主料：大螃蟹500克、葱段100克、茴香50克、花生适量、精盐适量、酱油适量、姜片适量 。
2、先把螃蟹洗净 。
3、准备好辅料：葱段、茴香、姜打碎 。
4、放入钵，用中火蒸到8八分熟 。出锅
5、出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味 。
6、把锅用油炸开后，放入葱段、姜片碎 。
7、等到葱段变到微黄的时候，加到猛火 。放入螃蟹
【大螃蟹怎么做好吃又简单的做法（大螃蟹简易好吃的做法介绍）】
8、爆炒5分钟后放入茴香即可

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