1、鲷鱼，别名加吉鱼，含有蛋白质、多种矿物质等营养成分 。中医认为，鲷鱼具有运食、祛风、补胃养脾的功效 。
【鲷鱼的营养价值（鲷鱼的营养价值与功效）】
2、鲷鱼是深海鱼，营养成分活性高，易于被人体吸收，可以为人体补充蛋白质及矿物质；含有的胶原蛋白，可以改善人体新陈代谢，起到淡斑、去皱、延缓衰老的功效；鲷鱼还可以健脾和胃，益肝补肾，起到补虚养血，通血调经的功效 。

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