排骨蒸豆腐


材料：豆腐600克、排骨300克、黄豆酱10克、蚝油5克、盐5克、鸡粉3克、生粉少许做法：1、豆腐切块，排骨洗净斩小件。排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。2、把豆腐和排骨摆盘入炉，待水开后大火蒸10分钟左右，取出撒上葱花便完成咯。烧猪蹄


用料猪脚1只姜片4-5片、八角2个桂皮一块、料酒适量生抽适量、老抽适量、冰糖一小块油少许1、把猪脚过沸水焯下，洗干净，毛毛要清理干净哦。把猪脚放高压锅，加适量水，然后依次放入姜片，八角，桂皮，料酒，生抽，老抽，冰糖，盖上锅盖上汽后煮15分钟。2、等高压锅下汽后开盖，开中小火收汁，等汁收得差不多的时候加少许油，提亮猪脚的颜色，装盘，诱人的猪脚就做好了，够简单够快手吧，重点是没油烟。酸辣鸡胗


食材：鸡胗300g，酸辣豆角100g，香叶2片，生抽20ml，花椒2g，生姜3片，蒜2瓣1、鸡胗放冷水里煮10分钟去血水。煮好后的鸡胗切碎加料酒腌一会。香叶，花椒，蒜，生姜爆香。2、倒入鸡胗翻炒，加生抽炒匀倒入自制的酸豆角和鸡胗翻炒。出锅装盘。

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