糖醋话梅排骨|糖醋话梅排骨

孩子说想吃糖醋排骨了，正好家里还有一包糖醋排骨料包，也该消耗了，做的时候加入点话梅，酸酸甜甜的更好吃，孩子更喜欢吃。
By 邱邱的厨房日记
用料

做法步骤

1、准备食材备用

2、姜切片，葱切段，八角洗干净

3、排骨冷水下锅加入料酒去腥煮出血末

4、捞出洗干净备用

5、起锅烧油，下入排骨小火煎至两面金黄

【糖醋话梅排骨|糖醋话梅排骨】6、加入葱姜八角翻炒均匀

7、倒入糖醋排骨料汁翻炒均匀

8、加入适量的清水大火煮开转小火炖30分钟

9、炖至25分钟时加入话梅再炖5～6分钟

10、炖至汤汁收干即可出锅

11、出锅装入盘中，撒上熟白芝麻和葱花即可

12、软烂入味，酸甜可口的糖醋话梅排骨就做好了

13、成品图！
小贴士如果没有排骨料包，就需要先炒糖色，再加入生抽，老抽，醋，糖调料汁，收汁加盐调味。
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