By 陌梓尘
用料

• 牛里脊 300g
• 口蘑 50
• 蒜 1头
• 生抽 2勺
• 生粉 适量
• 盐 1勺
• 黑胡椒 适量
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 香油 1勺
• 黄油 15克

做法步骤


1、大蒜剥皮备用



2、牛肉切块，加黑胡椒，料酒，生粉，香油搅拌均匀备用



3、热锅凉油，下入牛肉翻炒



4、可再次加入少量料酒，翻炒均匀



5、翻炒至变色盛出备用



6、另起锅，加入黄油



7、小火化开黄油，下入大蒜翻炒



8、翻炒至金黄色



9、下入口蘑继续翻炒均匀



10、下入牛肉粒



11、加蚝油翻炒均匀



【 补药|金蒜牛肉粒比补药营养，却不要钱】12、加老抽翻炒均匀



13、加生抽翻炒均匀



14、加盐，翻炒均匀



15、加糖



16、大火收汁



17、出锅即可
小贴士牛肉粒腌制时可加小苏打，肉质口感更嫩一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

猜你喜欢

• 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
• 米隆|乌兹别克手抓牛肉饭
• 东古酱油|韩式牛肉炒饭
• 包子|牛肉怎样炖才熟得更快？老师傅教我3个小技巧，牛肉烂鲜香没腥味
• 餐厅|兰州牛肉面，10勺辣子是基础，想吃肉单交钱，有吐槽有赞美
• 牛腩|没想到牛肉汤背后，还有这么精彩的故事：中国历史果然离不开吃货
• |给女友充10万小炒黄牛肉后悔？网友质疑炒作：嫌辣不给钱也是他家
• 气短体|#东古家味美食# 牛肉丝炒豇豆
• 牛肉炒方便面|牛肉炒方便面
• 美味|家常牛肉菜谱，莴笋炒牛肉，做法简单，美味营养，超级下饭