山药|大家都蒸馒头，我却最爱它，不用发酵不揉面，香糯柔软真美味( 二 )

将山药面团分成大约40克一个的小剂子，用手抓紧后稍微整理成椭圆形。

蒸锅里摆上粽叶，将山药团放在粽叶上。蒸食物的时候用粽叶垫在底下，既可以防粘，蒸出来后还会有粽叶的清香味，特别棒！端午节的时候大家可以多买点哦，做馒头包子的时候就不用垫油纸了。更环保更健康。

盖上盖子，大火烧开后蒸15分钟就可以啦。

晶莹剔透的山药红豆饼就可以出锅啦！柔软又绵糯，一口下去，红豆和山药的粉糯和木薯粉的爽滑完美搭配在一起，还来不及咀嚼就直接滑进了肚子里，真的太好吃了！

小贴士：
木薯粉的口感软糯中带着微微的Q弹，比糯米粉做的食物更清爽一些，有很多朋友问可不可以用其它粉类代替，美美是不建议的哈，虽然您用糯米粉、红薯粉或者是面粉做，也可以成功，但口感绝对不是一样的，当然，用其它粉类做的话，您也可以得到另外一种不同的美食，咱们中式美食确实比西式烘焙容易操作很多。
【山药|大家都蒸馒头，我却最爱它，不用发酵不揉面，香糯柔软真美味】红豆一定要煮熟采用加入里面，如果直接放进去蒸的话，口感会比较硬。

山药|大家都蒸馒头，我却最爱它，不用发酵不揉面，香糯柔软真美味( 二 )

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