鸡蛋液|只有最美味的三色手指麻薯，才能点亮你的餐桌

刚烤好的非常好吃外脆里糯一口接一口
By 爱吃水果爱下厨的小蘑菇
用料

#原味
水 65克
黄油 15克
高粉 10克
糖 13克
糯米粉 33克
木薯粉 33克
鸡蛋液 15克
蔓越干 20克
#可可味
可可粉 3克
巧克力豆 20克
#抹茶味
抹茶粉 3克
葡萄干 20克

做法步骤

1、水+糖+黄油+高粉加入小奶锅，小火加热，不停搅拌

2、加热糊化到浓稠状态即可

3、离火后，加入糯米粉和木薯粉，拌至看不见干粉，提前预热烤箱180度

4、分两次加入全蛋液

5、分两次加入全蛋液，每一次充分搅拌均匀再加入下一次

6、拌均匀的面糊，提起刮刀出现倒三角的状态就可以了

7、加入蔓越莓干，翻拌均匀

8、装入裱花袋

9、抹茶味的加入葡萄干，抹茶粉在放入糯米粉和木薯粉的时候一起加进去

10、可可味的加入巧克力豆，可可粉在放入糯米粉和木薯粉的时候一起加进去

11、全部都装进裱花袋

12、烤盘铺上油纸，挤入麻薯面糊

13、放入烤箱180度，烤25分钟左右

14、请根据自家烤箱调整

15、烤好的麻薯会稍微膨大些

16、刚烤好的非常好吃外脆里糯一口接一口
小贴士吃多少考多少根据面粉的吸水量，适量增减鸡蛋液的量口味可以自行搭配放凉后装袋保存吃的时候再放烤箱烤一下最好在3天内吃完，放久了就不好吃了
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