广东街头小食榜首【咖喱鱼蛋牛筋丸】独家秘方重磅来袭!一啖食落去咖喱浓香,口感Q 弹系广东，冇蚝油同生抽就算唔上系广东风味今日就用东古淡盐一品鲜同东古上等蚝油整呢味小食，口感超正！
By 清幽梅花2
用料
- 鱼蛋 300克
- 牛筋丸 300克
- 薯仔 1大只
- 咖喱膏 2块
- 东古上等蚝油 2汤匙
- 东古淡盐一品鲜生抽 2汤匙
- 蒜蓉 3瓣
- 生姜 5片
- 八角
- 桂皮
- 香叶 适量
- 食用油 适量
- 炼奶 10克
- 淀粉 5克
- 料酒 2勺
1、烧热喎瓦煲，落油，放入蒜、姜、八角、草果、香叶爆香，煮融啲咖喱，
2、加啲水同料酒
3、水滚后，放入洗干净嘅咖喱同牛筋丸
4、落啲薯仔琴番个盖煮15到20分钟！
5、放块咖喱喺上面慢慢融化
6、炼奶10克，淀粉5克，清水半碗勾芡收汁
7、出镬前加啲灵魂酱汁，东古一品鲜同埋东古上等蚝油调味就得啦！
8、一啖食落去咖喱浓香,口感Q 弹冇得顶
9、成品
10、成品
11、成品！
【咖喱鱼蛋牛筋丸】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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