魔都|都在跟风的热红酒，我煮出来像卤大肠( 二 ) 招牌|摊主|via|一家|时候|酒摊

via.想开咖啡馆的女骑
为了营造这种信手拈来的街头浪漫，不少摊主明明自己有店，也一定要在店外面再支一个漫不经心的摊。
身后精心装潢的正经门店只配成为热红酒摊的背景板。

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via.随憶
尽管已经尽力规避自己有店这个缺陷，但这些酒摊还是输给了出身。
真正把在路上的灵魂宗旨贯彻最深的是后备箱流派。
人类对后备箱的憧憬具体始于什么年代已不可考，但它毫无疑问已经是城市青年们文艺、浪漫、诗意的最佳载体。
开着后备箱卖热红酒就好比鲁班拎斧子李白拿毛笔，不用等到真的出手，就知道好家伙这儿卖的一定是好酒。

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除了摊位的在街性，卖热红酒的另一要义当然是上镜。
卖相是街头煮热红酒最难逾越的关卡，不管多好看的苹果橙子柠檬，基本一下锅就糊成一团看不出成色。
原图直出的话可以说跟卤蛋锅没有任何区别。

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via.东街小面
但聪明的摊主总有很多办法，比如把材料堆好还没开始煮的时候拍照，或者煮好了盖上漂亮的玻璃锅盖再拍照。
至于卖出去之后装在一次性杯子里怎么办，更好解决，杯子里放没煮过的水果当装饰就好。
另一个办法则是直接少拍，摊主靓照里出镜率最高的东西不是煮酒的锅而是那块格式统一的招牌。
Mulled Wine + X/杯 + 限定，整齐划一仿佛经过统一文案培训。
据我观察分析这招牌只能手写。

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via.牛牛日常
字丑没关系，更有烟火气。但一旦用上印刷精美的图片和电脑字体，格调一下子就从诗意变成生意。

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via.HaruKee
这位摊主更为典型，尽管完美符合路边、随意的特征，但这两张宋体字招牌一出，在气势上就比隔壁手写的矮了一大截。

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via.皮蛋豆花
也许在摊主心中贩卖浪漫的自己就像当街卖诗的诗人，拿才华换碎银，用情调求温饱。
唯一的区别在于诗人可以真的潦倒，酒贩子不行。
毕竟能把摆摊需要的物件都凑齐，本身就意味着超过很多社畜的经济实力。
所以当我们讨论卖热红酒的时候，讨论的一定不能是钱。
热红酒摆摊刚火起来时曾有人兴致勃勃地计算它的成本、销量，企图得出最新的文艺税风向。

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这公式用到认真卖酒的杂货铺上尚可一试，但放在当今大江南北到处都是红酒摊的情况下难免显得不解风情。
人家是周末找点事干或是支个摊子拍照，把浪漫带给人间而不是要从人间赚钱。
跟摊主谈钱俗气，跟买家谈钱同样也伤感情。
我的中产同事Thallo刚看到街边红酒的时候就很不解：“10块钱这么一杯也不便宜啊，煮热红酒又不用买什么好酒。 ”

魔都|都在跟风的热红酒，我煮出来像卤大肠( 二 )

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