鱼头|5款“口碑爆棚”的酱油，买酿造酱油可以优先考虑，用料好鲜味足( 二 ) 鱼头

2、千禾零添加酱油

是否为酿造酱油：是
发酵工艺：采用高盐稀态发酵
氨基酸态氮含量≥1.0g/100mL

千禾酱油主打的就是零添加，通常原料只有水、非转基因黄豆、小麦、食用盐以及白砂糖，没有任何添加剂，由于生抽的鲜美味道完全来自天然发酵，对原料的要求会更高，发酵时间也要更长久，酱油的发酵才能更彻底，酱油的口感也会更醇正、味道更鲜美，吃起来也更健康，这是在酱油界比较稀缺的。这款千禾零添加酱油，完全符合了好酱油的标准。

3、东古一品鲜

是否为酿造酱油：是
发酵工艺：采用高盐稀态发酵
氨基酸态氮含量≥1.25g/100mL

【鱼头|5款“口碑爆棚”的酱油，买酿造酱油可以优先考虑，用料好鲜味足】东古的前身，是始创于清朝道光年间的调珍酱园，有着上百年的历史，逐渐从只生产酱油、面豉的小作坊发展成一个涉猎多种调味料的“中华老字号”企业。以酱油起身的东古，生产酿造的酱油质量自然也不会差。其中东古一品鲜可以说是一款性价比很高的酱油了，对原料的质量严格把控，选用东北非转基因脱脂大豆、山东小麦以及水和盐，经过6个月时间，才达到鲜香与酱香的平衡。

4、海天淡盐头道酱油

是否为酿造酱油：是
氨基酸态氮含量≥1.0g/100mL

海天调味始于清朝乾隆年间的佛山酱园，至今已有300多年的历史，海天从酱油开始，逐渐发展成为酱油、蚝油、调味酱三架马车齐头并进的大企业，广受消费者欢迎。随着大众淡盐的养生观念的提升，海天推出了海天淡盐头道酱油，做到30%减盐，采用头道酱油，不论是口感还是品质都是不错的，而且价格也不贵， 480毫升/1瓶需要18元左右。
5、加加特级金标生抽

是否为酿造酱油：是
发酵工艺：采用高盐稀态发酵
氨基酸态氮含量≥1.2g/100mL
加加特级金标生抽采用非转基因大豆，完全自动控温封闭的条件下发酵，赋予酱油醇香馥郁的口感，不管是拌面、炒菜都可以为菜品增香丰富味道，而且这款加加特级金标生抽的性价比很高，一瓶500毫升的酱油价格在10元左右，是寻常人家都能消费得起的一款优质酱油。
——老井说——购买酱油时，不要只看品牌和价格，上面所提到的三个指标要仔细看，如果指标都符合优质酱油的指标，不管价格多便宜都可以购买。除了以上提到的5款酱油，朋友们还有什么优质酱油推荐，欢迎在评论区分享。 #生活好物分享#

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鱼头|5款“口碑爆棚”的酱油，买酿造酱油可以优先考虑，用料好鲜味足( 二 )

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