1、材料：葡萄、冰糖 。
2、准备40斤葡萄 ， 一粒一粒的都分开 ， 放在水中多洗几遍 ， 把上面的灰尘洗干净 ， 然后把葡萄放在案板上 ， 把上面的水分都晾干 。
3、准备一个无水无油的罐子 ， 把晾干水分的葡萄放在里面 ， 先放上一层葡萄 ， 再放上一层冰糖 ， 大约一斤葡萄半斤白糖 ， 全部都放在罐子里 ， 盖上盖子密封起来 ， 间隔5天开盖放一次气 ， 发酵2个月就可以了 。
4、做家庭版葡萄酒时 ， 先把葡萄一粒一粒的都分开 ， 然后放在水中洗干净 ， 最后把葡萄放在案板上 ， 沥干上面的水分 ， 如果葡萄上面有水分的话 ， 发酵好的葡萄酒容易变质变味 。
【葡萄酒最简单的做法（这样做的葡萄酒口感好）】
5、等到葡萄上面的水分都沥干后 ， 再把葡萄放在干净的罐子中 ， 这个罐子必须密封性好 ， 先铺上一层葡萄 ， 再铺上一层冰糖 ， 这样一层一层的放进去 ， 葡萄和冰糖的比例是2:1 ， 大家按照这个比例添加就可以 ， 最后盖上盖子发酵2个月 ， 要记得间隔5天放一次气 ， 这一步千万不能忽略 。

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