皮蛋|同事来看宝宝，我做8道菜，同事：以后每周帮你带孩子，管饭就行腐竹|焖面|鸡翅

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

转眼间，我家的小宝宝已经过百天了，两个平时很要好的同事提前两周就约定好了，要来家里看望小宝宝，终于在这个阳光明媚的周末，与好久未见的同事相间了，她们看到小宝宝很喜欢，抢着要抱。我便钻进了厨房里，忙活了起来，想着同事大老远过来很辛苦，我便使出了浑身解数，做了一桌子菜来招待。饭菜一上桌，两个同事就竖起了大拇指，夸我厉害。上桌开吃后，更是连夸好吃，并且一直说：以后每周都来家里帮你看孩子吧，管饭就行。下面就来看看我做了哪些菜吧！

油焖虾在我怀孕期间，为了补充营养，几乎每周都要吃两次虾，所以油焖虾做得非常顺手。当然想要好吃，非常重要的一点就是要选择新鲜的大虾，这虾是今天早上老公到市场上买的，回来的时候还是鲜活的。所以今天的油焖虾吃起来格外鲜美。同事边吃边夸，比外边饭店里的好吃多了。
油焖虾想要好吃，火候很重要，焖的时间一定不能过长，最多5分钟，否则虾肉会变老。另外虾清洗完以后，还要加葱姜料酒腌20分钟去腥，这一步很多人都容易忽略，会导致虾有腥味

凉拌皮蛋这是一道小凉菜，做法很简单，把皮蛋剥开，一切为四，拌上姜丝，醋和生抽，盐，辣椒油，小米椒和黄瓜作为简单装饰，同事夸我还挺会整。简单的一盘皮蛋，非常爽口开胃，不一会儿就光盘了。
很多人在切皮蛋的时候容易出现粘在刀上的情况，其实很简单，我们只需要在刀上沾些清水就可以解决这个小难题了，这样切出的皮蛋整齐好看又完整。

手撕杏鲍菇杏鲍菇是我家里常吃的一种食材，便宜又营养，平时经常炒着吃，今天换了一种新吃法，把杏鲍菇洗净上锅蒸熟，然后撕成小条，摆入生抽，醋，白糖，盐，辣椒，蒜泥，香菜，香油。吃起来非常的爽口。同事说之前还没吃过这个做法，以后自己也要试试，这样吃比肉香。

口水鸡记得之前跟同事一起出去吃饭的时候，她很喜欢吃口水鸡，于是我今天专门按照网上的教程做了这道口水鸡，但是我没有放太多的辣椒和油，所以吃起来比较清淡。同事评价，比外边的味道是差了点，不过我最近正减肥，这样吃正好，边说着一大块鸡肉又入口了。

烧腐竹这是一道比较家常的菜，之前和同事一起吃饭时，也常吃腐竹。在制作这道菜的时候，我加入了木耳，香菇来丰富营养，同时加了青红椒来配色，出锅后，没想到还不错，虽然是一道素菜，却比肉菜更受欢迎。
制作这道菜的时候需要注意，腐竹不能炒太久，否则会变得软烂而失去筋道的口感，我们要先将香菇和木耳炒熟，最后再下腐竹，快速炒入味后，立即出锅。

水煮肉这道菜是老公建议做的，说同事来一趟不容易，路上要将近两个小时，一定要有道硬菜来招待，还专门买了一块里脊肉。水煮肉虽然之前也做过，但是已经过了好久了，于是按照记忆里的做法，做出了这道水煮肉。先将里脊肉切片，然后加入蛋清，淀粉，生抽，盐，胡椒粉腌半个小时，然后起锅烧油，放入1勺豆瓣酱炒香，加入葱蒜

皮蛋|同事来看宝宝，我做8道菜，同事：以后每周帮你带孩子，管饭就行

猜你喜欢