后安汤粉
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后安汤粉是当地家喻户晓的经典主食 , 在深圳却很少见 , 后安粉是宽扁粉 , 煮个十几秒就可以捞出了 , 再加入新鲜的猪肝、猪舌和粉肠3种料 , 淋上汤底就大功告成啦!
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嗦完粉 , 把汤喝完才是对后安汤粉的最大尊重 , 鲜甜浓郁的汤底很符合广东人的口味 , 一口汤下去 , 瞬间任督二脉都被打开了 。
特色海南炒粉
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小份25元 , 大份30元 , 海南粉加入瘦肉、胡萝卜、青菜、鱿鱼丝 , 再经过霞姐的颠勺洗礼 , 染上金黄色泽 , 镬气足的同时还多了一丝酱香!
海南特色甜品小吃
深圳少见的猪肠粄
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30元一份的猪肠粄 , 霞姐手工现揉的糯米皮 , 下锅煎至表面微微金黄 , 再加入椰丝 , 拌上红糖花生碎 , 卷起来切段 , 每一块都料多到溢出的“大胖纸” 。
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糍粑口感的糯米皮 , 外表是糯叽叽的口感 , 内里是香甜的老椰丝 , 可能会有点甜 , 分量很足 , 超顶饱 , 建议跟清补凉搭着吃 。
海南人夏天的生命之水:清补凉
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海南甜品的代表:清补凉 ,加入薏米、西米露 , 通心粉、芋圆、银耳、芋头...11种料 , 椰香味很浓 , 一口下去就像海浪翻涌而来 , 甜度不会很高 , 太绝了 , 我狂喝了2碗才过瘾!
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小店的门牌即菜单 , 明码标价 , 店外随处可见的椰子、鹦鹉、树荫 , 仿佛把海南的一丝清凉带来深圳了 , 霞姐性子很热情 , 逢人止不住聊上几句家常 , 嘻嘻 , 下次我还要去找她唠嗑 。
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