海虾|杏鲍菇炒虾仁

杏鲍菇怎么做都好吃，蚝油杏鲍菇是我家的家常菜，加了虾仁，更鲜美可口。
By Hxj0102
用料

做法步骤

1、食材准备好了。

2、海虾去壳去头去尾，挑去虾线，加入料酒，胡椒粉，生姜粉腌制20分钟

3、杏鲍菇洗净后，切三段，再切三片，撕成粗条

4、锅里放入开水，把杏鲍菇焯水30秒捞出

5、葱切段，红辣椒切小圈

6、锅里放油烧热，放入姜蒜爆香

7、放入腌制好的虾仁快速炒至变色即可盛出

8、锅洗净后，加入杏鲍菇条炒出水分

9、加入红辣椒圈

10、加入蚝油少许

11、一小勺盐炒一下，加入适量开水略炒一下

12、加入虾仁

13、放入葱段

14、出锅前加入少许六月鲜轻盐昆布酱油炒匀即可

15、盛盘

16、成品图
小贴士虾仁腌制好后先炒至变色，再和杏鲍菇一起炒，这样虾仁滑嫩爽口。
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