香菜|椒麻藤香番茄肉丸米线

天冷了，又想吃点热乎的，又想图方便，这碗番茄肉丸米线，既简单又好吃，加入了豪吉藤椒油的米线，口味更有层次，椒麻腾香，更鲜美??
By 苏蓝1314
用料

做法步骤

1、五花肉用料理机搅成肉末，加盐、胡椒粉、生抽和清水搅拌上劲，加入香菜碎。

2、蘑菇洗干净撕小片。

3、米线用温水泡软，放进烧开的水里烫10秒左右，变透明就行。

【香菜|椒麻藤香番茄肉丸米线】4、番茄去皮，切薄片。锅烧热，放油，油热炒一下番茄，加入适量清水。

5、加入撕好的蘑菇，水微开，冒小泡水，慢慢用勺子加入肉丸。等肉丸煮好飘起来，开小火调味。

6、加入盐、胡椒粉、豪吉藤椒油，关火，再加入之前烫好的米线，撒上香菜，一碗热乎乎的番茄肉丸米线就可以开吃了??
小贴士我用的米线非常细，所以很容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！