② 酿造醋：国家标准要求醋的度数不得低于3.5，且度数越高则醋酸含量越高，优质的醋能达到5.0—5.5克/100毫升。


3、摇一摇，看泡沫含有营养物质越多的酱油/醋，就越能产生丰富细腻的泡沫，而且这种泡沫越不容易消退，就代表酱油/醋的品质越好。Ps:另外，酱油根据用途还可以分为佐餐酱油和烹饪酱油，其中佐餐酱油可直接食用。看完文章小伙伴们下次逛超市时一定要睁大双眼避免买到这些“假食品”哦~

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