1、主料：眉豆500g 。
2、调料：食盐10g、蒜适量、八角2粒、花椒10粒、生抽15ml、老抽10ml、香叶2片、水适量 。
3、眉豆摘去它的筋丝 。
4、放入水中清洗干净 。
5、锅中烧水，水开后倒入眉豆，加少量的盐 。
6、焯烫熟之后，捞出控水，大蒜切片备用 。
7、另取一锅，放入生抽，老抽，八角，花椒，香叶，盐加入适量的水，煮开 。
8、煮开之后，倒入眉豆，煮一分钟关火 。
【眉豆的腌制方法（眉豆如何腌制）】
9、放凉之后冷藏保存 。

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