今天和大家分享一下法式黄油蒜香小餐包的做法，奶香浓郁，蒜香扑鼻且操作简单特别适合烘焙小白。这款小餐包是早餐和下午茶的不二选择哟！喜欢的小伙伴快和我一起来学做吧！
By 天蝎座小菜姬
用料
- 金龙鱼面包用高筋小麦粉 500克
- 白糖 35克
- 全蛋 30克
- 炼乳 10克
- 牛奶 250克
- 盐 3克
- 干酵母 3克
- 大蒜（蒜蓉酱材料） 五瓣
- 香葱（蒜蓉酱材料） 20克
- 黄油（蒜蓉酱材料） 20克
- 黄油（面包用） 20克
- 奶粉 20克
1、大蒜切粒备用
2、香葱切末备用
3、碗内依次加入蒜粒，葱末，黄油，盐，搅拌均匀备用
4、将金龙鱼面包专用高筋粉加入面包机内
【想要吃得健康，还是得吃法式蒜香小餐包】5、加入耐高糖酵母
6、加入鸡蛋
7、加入奶粉
8、加入牛奶
9、加入盐
10、加入炼乳和白糖，选择和面功能，和成光滑面团备用
11、加入黄油，再次选择揉面功能
12、揉出手套膜
13、将面团醒发至2倍大，用手指沾取少许面粉戳在面团上无明显回缩即可
14、取出面团进行排气
15、将面团分割制成小剂子备用
16、烤盘铺油纸，将小剂子整理成圆形，放入烤盘内
17、取一碗热水放入烤箱底部，将生胚放入烤箱内进行二次饧发
18、请请发好的生胚用剪刀剪成十字花口
19、放入拌好的馅料
20、刷上蛋黄液
21、烤箱预热十分钟上下火170度烤制20分钟
22、烤好的小餐包，放在烤架上晾凉即可
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