咖啡|建议取消外卖，早起2小时做饭？咖啡

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文：半眠
如今，外卖已成为中国当代城市的基础产业。同时，外卖行业的兴起，也确实给人们带来了很多便利。对于商家来说，减少了堂食就餐的区域限制，增加了知名度和销量。对于外卖小哥来说，它为很多人提供了工作岗位。对于买家来说，它可以节省做饭和洗碗的时间，在家请客不至于羞愧于厨艺不佳，刮风下雨不至于忧愁没饭可吃……

但事物总是一分为二的，外卖在给我们的生活带来便利的同时，也有很多弊端。近日，一条短视频流传，建议取消外卖，让年轻人从床上沙发上站起来，学会做饭回归健康生活。有很多网友一听就不愿意了，直呼“站着说话不腰疼”...
如今，大多数年轻人的生活都是晚上下班7:30左右到家，随便做点吃的就到8:30了。收拾一下，放松一下一天的疲劳，再洗个澡就快到11点了。第二天早上6:30就得起床，出门赶地铁、公交去上班。若是提前两个小时早起做早饭，那就得4:30起床，那还不如干脆睡觉来得直接。如果再有个孩子，那更是鸡飞狗跳了。
【咖啡|建议取消外卖，早起2小时做饭？】
这不仅是年轻人的问题，也是社会和人生观的问题。要解决这个问题，就需要打破现有的就业和生活观念。首先，年轻人工作压力大，节奏快。他们没有时间做饭，也没有心情做饭。这是事实。为什么？因为年轻人想赚更多的钱，他们的生活并不容易。所以吃饭的问题一般都是通过外卖来解决的。
值得注意的是，据媒体统计， 70%的外卖，都来自5块钱的料理包。料理包，简而言之，就是通过工业化的方式批量生产的菜肴。在低温冷冻下，这些料理包保质期能达到一年之久，吃的时候直接解冻加热就行。

随着外卖市场的不断扩大，商家之间的竞争也越来越激烈。现炒现卖的饭店做好一顿饭至少需要10分钟，和2分钟就能出餐的料理包相比，毫无速度优势，出餐慢便赚不到钱，最终“劣币逐良币” ，纷纷倒闭或者也卖起了料理包。
我们平时吃的家常菜，早已“万物皆可料理包” 。比如，一袋200g的宫保鸡、丁鱼肉丝之类的料理包售价不过3-5元，贵一些的番茄牛腩，售价也不过10元。这就意味着，一份单价20元的外卖餐，扣除各种成本后，商家一单也能净赚5元左右。

此外，大多数的外卖厨房里根本没有炉灶。大部分都是料理包直接微波加热。不管是炸鸡汉堡还是盖饭，都是清一色料理包的味道。据业内人士预测，这一趋势还将继续上升。未来， 90%的外卖都会是料理包。
如今，网上订餐点外卖已经成为很多人的生活常态，对于不想出去做饭的人来说，外卖解决了吃饭的问题。那么，外卖对人们的好处又有哪些？
省时方便
对于不方便煮饭或懒于做饭的人来说，外卖无疑是最好的选择。不仅省去了买菜、洗菜、做饭的麻烦，而且还不用洗碗，尤其是对上班繁忙的上班族来说非常的便利。对于消费者而言，除了第一次下单需要输入相关信息外，之后订餐都可以不用再次填写，点餐速度更快。

咖啡|建议取消外卖，早起2小时做饭？

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