鸭血|大葱冒鸭血

冬天要补血可以做个大葱冒鸭血，快手又营养
By 笑笑和开心
用料

做法步骤

1、准备食材：鸭血、葱等洗净待用

2、姜蒜切末，大葱切片

3、鸭血冷水下锅，加姜和料酒焯水后捞出备用
【鸭血|大葱冒鸭血】

4、焯水的同时将料酒、生抽、老抽和胡椒粉做成调料汁

5、锅里倒油，油温稍热后倒入姜蒜和花椒粉爆香

6、然后倒入焯过水的鸭血翻炒，再倒入调料汁和适量清水大火烧开

7、汁收的差不多时倒入大葱翻炒半分钟出锅即可

8、转盘开动吧
小贴士焯水时加入料酒和姜片可去腥；调料汁里加入胡椒粉等也可以去腥，用这个方法烧出来的鸭血是没有腥味的哦
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