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【特色|发现一家厦门宝藏姜母鸭，一姜二鲍三品鸭，补冬太合适了】
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红菇文蛤炖腱子肉汤 ， 一大锅 ， 份量值得表扬 ， 食材也极具闽菜特色 ， 汤清味鲜回味醇香 ， 对味暖胃 ， 一口气喝了两大碗 。
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辣椒炒安格斯牛肉 ， 林水平大厨除了擅长闽菜 ， 各种地方特色的融合菜也有一手 ， 红红火火一盘辣子牛肉上桌 ， 整个宴席的口味维度也略有拓宽 。
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虾汤水晶饺 ， 即位主食 ， 一掀开盅盖 ， 虾汤的浓香随即飘来 ， 汤浓郁 ， 搭配水晶虾饺和小面 ， 即便十分饱了 ， 我还是忍不住清盘 。
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桂花瓜茸竹燕窝 ， 绵密细软 ， 不错的甜品 。
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一家餐厅能建立不错的口碑 ， 细节都是颇有讲究的 。 即便是前菜 ， 也足见用心 ， 有个朋友就钟爱他们家的餐前四小蝶 ， 话梅板栗、 洛神花百香果 、黑松露葱茸汁白切鸡 、香芒奇异百合包 。
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“闽南宴请新领秀” ， 老实说 ， 私厦里有传统、有创新 ， 也不带谦虚的 。 这两年综合 食材、出品、环境、服务、口碑 等各方面表现 ， 也算盛名可副了 。
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