天冷就会食欲打开，刚刚吃完饭，一会又感觉饿了，其实并不是肚子饿了，而是嘴巴馋了。为了给嘴馋找一个借口，就只能说是没吃饱了。此时小吃一定要安排起来，比如这道奶酥，还是蔓越莓口味的。真的好吃又好吃，酸酸甜甜的味道十分开胃。这道小吃也是追剧必备，对于宅男宅女们来说，周末窝在家里，刷着喜欢的剧，嘴巴也不能闲着。


下午茶的茶点也可以安排起来，配上一杯热乎乎的咖啡，晒着懒洋洋的太阳，实在是太惬意了。关键是做起来一点都不难，食材中还添加了一些奶粉，这样吃起来奶香味十足，真是好吃的停不下来。要是喜欢蔓越莓的话，不妨试试，超级满足。


蔓越莓又叫做蔓越橘，属于北美传统的水果，它的水分高，热量低，同时高纤维又多矿物质，一直都深受大家的喜爱。在水果中的“地位”也比较高，毕竟是舶来品。下面就分享了详细的做法，动动你的小手做起来。


菜品：蔓越莓奶酥配料：黄油，低筋面粉，奶粉，蛋黄，蔓越莓干，白糖等烹饪步骤：1、用到的原材料都得买齐，面粉可以称一下再放入容器，蔓越莓干也可以切成碎，要是不切也是可以，关键是看个人的喜好。


2、黄油需要提前来软化，要软化到手指按上去有印记就可以了，要是室温比较高的话，软化的速度会更快。


3、等到黄油软化好以后，加入适量的白砂糖，使用电动的打蛋器来打发，打发到蓬松的程度，颜色也是变浅了，这个程度就比较好。


4、蛋黄和蛋白也要分开，这里用的是三个鸡蛋。将分开三个蛋黄加在打发好的黄油糊中，但是不要一下子全部倒进去，最好是加一个蛋黄，打发一次，这样打出来的稠度会更好。


5、全部打好的程度是比较稠的。


6、将备好的低筋面粉和奶粉全部加进去。


7、这次是用刮刀来翻拌均匀，这样食材才能融合的更好。


8、翻拌好以后，再将切碎的蔓越莓干加进去，一起拌匀。


9、最后是揉成一个团状。


10、铺上保鲜膜轻轻的擀开，不然会散开的，擀成一个面片的形状。


11、之后再将大方块切成小方块的形状，大小自己来决定就可以了。


12、学厨的烤盘中提前放入油纸，再将切好的奶酥胚放进去，一次不要放太多，堆积起来烤不好。


13、蛋黄打散，奶酥的表面要刷上一层蛋液，这样烤出来金灿灿的颜色。

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