炒粉条|#一学就会快手菜#家常小炒——清爽可口的豆角鸡蛋炒粉条

By 笑语流年
用料

做法步骤

1、1小把豆角洗干净，斜刀切成段。

2、准备少许蒜末，小葱段。

3、几个干辣椒切段备用。

4、1小把粉条提前用热水泡软。

5、把豆角下入锅里，焯水2分钟。

6、碗里打入2个鸡蛋，加少许盐，搅散。

7、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出锅备用。

8、另起锅烧油，下入葱，蒜，干辣椒炝锅。

9、然后下入豆角和粉条翻炒几下。

10、往锅里加少许清水煮2分钟，同时加生抽，蚝油，十三香，白糖调味。

11、煮至豆角熟透，粉条变软，下入炒好的鸡蛋稍加翻炒，出锅前加少许鸡精，适量盐。

12、盛盘开吃！这道家常快手小炒，做法简单，清爽可口，喜欢的朋友不妨一试。
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