面团|圣诞树饼干

又快到最爱的圣诞节了，做一款简单的圣诞树图案的切片饼干，开启美妙的圣诞之旅吧～
By 希葩提娅【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、准备80g安佳无盐黄油，室温软化

2、软化的黄油搅打均匀后倒入55g细砂糖

3、搅打均匀

4、倒入蛋液和香草精

5、继续搅打均匀

6、筛入低粉

7、拌成面团

8、将面团分成5份，一份占总面团的75%，另四份分别占总面团的4%、6%、7%、8%，我分别将它们标记为#1、#2、#3、#4面团

9、#1面团加入适量可可粉揉成面团，#2面团加入抹茶粉揉成面团，#3面团加入抹茶粉的同时加入少许可可粉，揉成面团；#4面团加入抹茶粉的同时加入多些可可粉，让颜色更深

10、将2号、3号、4号面团分别搓成23cm左右，用手捏成三角形，再将3号和4号的顶部用刮刀轻轻按压平

11、再将做好的2、3、4号依次叠加在一起

12、再取部分白色面团搓成长条按压入树的折角处

13、继续将1号面团搓成23cm长条，再用手捏成细长方形

14、再取白色面团，同样搓成长条后夹住1号面团

15、将步骤12与步骤14叠加在一起

【面团|圣诞树饼干】16、最后把剩余的白面团全部裹在周围，滚圆后，放冰箱冷冻一小时以上

17、冰箱取出后，切片

18、把切好的饼干四周滚上白砂糖颗粒

19、放入烤盘，烤箱175度，15min

20、烤好～

21、成品～