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加1茶匙（6g）盐 ， 2茶匙（12g）糖调味 ，
想更入味？淋入1/5碗（50ml）开水！开水！开水！
20秒：最后大火翻炒均匀即可 。
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炒起塔菜冬笋 ， 快准狠的手速肯定是标配！但也不用担心~ 现在的塔菜和冬笋怎么炒都好吃 ， 正适合厨房新手肆无忌惮地出手！
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明明都叫塌棵菜了(上海方言 ， 意为又塌又“苦”) ， 可大厨炒出来的却笔直挺拔！要是放进嘴里 ， 梗糯叶软 ， 居然还有一点点甜……把你的眼睛和舌头一同迷惑~
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塔菜软糯、冬笋脆嫩 ，
以前是年夜饭大鱼大肉后必备的家常小炒 ，
现在想吃就能即刻拥有啦！
【秘诀|冬季一招鲜，塔菜冬笋有点甜！】点个 在看 ， 学更多名厨名菜
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