1、买半只鸡 ， 一定要是老母鸡 ， 老母鸡做出来才会好吃 ， 鸡肉有嚼劲、鸡皮Q弹 。买回来的鸡肉清洗干净 ， 用盐给鸡肉做个全身的按摩 。
2、涂好的鸡肉静置一旁等待沥干水分 ， 最好用一个洗菜篮装着 ， 这样水可以流走 。葱洗干净 ， 切长段 ， 同样静置沥干水分 。
3、大概2-3小时 ， 就会看到鸡皮微微起皱 。此时把电饭锅内胆洗干净 ， 把内胆擦干 ， 涂上一层油 ， 鸡肉同样用油抹均匀 。
4、葱放在电饭锅内底部 ， 把鸡肉放进去 ， 放在从上面 。不需要放水 ， 盖上盖子 ， 按煮饭键 。很快就会闻到葱的香味 ， 一直煮到按键自动跳到保温档 ， 然后把鸡肉翻面继续煮 。
【电饭锅怎么做鸡肉才好吃（电饭锅焖鸡的做法）】
5、重复以上步骤 ， 直到鸡肉煮熟为至 ， 用筷子可以轻易穿透 。打开电饭锅盖 ， 待鸡肉放凉就可以开吃了 。不需要调味 ， 已经非常入味了 。

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