前面做完蛋黄溶豆，剩下来好多蛋白，接下来就把这些蛋白快速消耗掉，做一个特别简单的小零食，芝麻薄脆，小白也能轻松搞定
By ????冰糖雪梨????
用料

• 蛋清 70克个
• 面粉 40克
• 色拉油 40克
• 细砂糖 30克
• 黑芝麻 10克

做法步骤



1、蛋白和砂糖混合搅拌均匀即可，无需打发




2、糖也不用全部融化




3、加入玉米油




4、搅拌均匀，完全乳化，可以多搅拌一会儿




5、把面粉过筛加进去，可以是高筋面粉，口感会脆一点，也可以用低筋面粉和中筋面粉，口感会酥一点




6、搅拌均匀




7、加入熟黑芝麻




8、把面糊用勺子抹在烤盘上




9、送入烤箱130度烘烤30分钟




10、出炉




11、晾凉




12、取下来




13、可以吃啦




14、成品




15、成品




16、成品
【 搅拌均匀|芝麻薄脆】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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