30g牛奶|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#圣诞纸杯蛋糕
圣诞快到了，一起来做草莓圣诞纸杯蛋糕吧
By MuseFood
用料
- 金龙鱼糕点用低筋小麦粉 75克
- 鸡蛋 3个
- 色拉油 30g
- 牛奶 30g
- 细砂糖 45克
- 奶油 120g
- 细砂糖 10g（加奶油）
- 草莓 6个
- 椰蓉 少许
- 巧克力 少许
1、准备金龙鱼糕点用小麦粉
2、提前过筛备用
3、油和牛奶搅拌乳化备用
4、蛋白分三次加入糖打发
5、打发到干性发泡
6、加入蛋黄
7、继续打发2分钟
8、分3次加入低粉
9、翻拌均匀，加入乳化的牛奶和油
10、再次翻拌均匀
11、用裱花袋装入纸托，烤箱140度烤35分钟
12、打发淡奶油
13、装入裱花袋
14、挤在表面，用小抹刀大致刮平
15、用圆形花嘴
16、挤上一圈，上面一个弄大一点
17、草莓去蒂，对切，放上做帽子，在装饰上椰蓉，用融化的巧克力画出眼睛和嘴巴
18、超可爱哦
19、圣诞风
20、好吃好玩
小贴士这款纸杯蛋糕是分蛋式海绵蛋糕，可以提前一晚做好，第二天回软后口感会蛮好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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