#一学就会快手菜#这个麻食很筋道

一个人吃麻食最适合小锅做，吃多少做多少，这样处理过的麻食筋道有嚼劲配上喜欢的时蔬可烩可炒……
By 小馋食光
用料

做法步骤

1、准备食材：如图食材随自己喜好就好，但种类尽量杂些

2、煮麻食：一次都煮好这是小馋老妈自己ci的手工麻食，面扑多些，点3次水以免糊锅煮7分熟就好

3、煮好的麻食凉水中不断冲冼第一洗净面浆，第二完全使麻食凉透

4、滤去多余水份，加入油拌均匀这样处理过的麻食，第一Q弹有嚼劲，第二用不完的部分冰箱储存好以便于二次使用

5、处理食材：大部分都切丁

6、炒好鸡蛋盛出备用

7、锅内余油放入大葱、洋葱煸炒出香味

8、放入土豆、胡罗卜、午餐肉、香菇这些耐煮的食材

9、放入生抽翻炒均匀

10、放入胡椒粉和十三香翻炒均匀

11、放入西红柿，少加一些水，翻炒均匀，煮出西红柿汁

12、加入西葫芦翻炒均匀

13、加入水，大火烧开

14、中、小火煮2分钟时间

【#一学就会快手菜#这个麻食很筋道】15、加入鸡蛋

16、加入盐

17、加入西兰花转大火

18、煮30秒关火备用

19、小汤锅加水烧开

20、加入臊子，多多哒

21、加入麻食

22、加入生抽

23、加入盐