冬至|明日冬至，“做1事、吃4物”要懂得！老传统不能丢，寓意团圆美满( 二 )

而且“冬至吃饺”还有寓意财源滚滚之意，因为裹好的饺子的外形如同金元宝，冬至吃饺子，自然就是寓意发财的意思了。

三、吃姜饭、添烧腊
南北方的冬至当日，家宴上必食之物都有少许偏差，南方地区在冬至当日一般会买些烧腊或自己腌晒的腊肉来当作“冬至团圆饭”中的一道必备美食，此做法的寓意是“加菜添岁”，当然这并非绝对，像广东潮汕一带，冬至则以吃“冬节丸”为主，素有“冬节丸、一食就过年”的说法。
还有些地方会专炒糯米腊味饭来食，这与北方地区“冬至吃姜饭”的习俗很相似，连饭的做法也很雷同，所选食材以腊肉、腊肠为主，以糯米、大米结合为主米饭。

唯一不同点，就是北方地区的姜饭，会用到多达10种姜类来搭配，除了生姜外，还会加入沙姜、白姜、黄姜、黑肉姜、良姜、风仗、红姜、木姜等不下10种姜类，混合切碎末后，与米饭和腊味混合制作成姜味特别浓重的腊味糯米饭，因这种饭以姜类为中心，因此有了“姜饭”的美食名称。

而姜饭则属于冬至的时令美食，因为冬至过后就是全年中最寒冷的“数九寒天”，所以在冬至前后需要适当进补，让身体有御寒能力，而腊味能进补，姜类能御寒，糯米大米能补充体能，三者同煮的姜饭，也成为冬至不可多得的传统食俗。

四、吃汤圆
中国传统习俗文化中，好像只要与“团圆”有关联的节日，食俗中都离不开“吃汤圆”，冬至所吃的汤圆，又叫冬至圆，古时流传“吃了汤圆长一岁”的说法，一家人围桌同食“冬至圆”，更有“团圆、美满”的寓意。
当我们与家人围桌吃腊姜饭、食饺子、喝过冬酿酒之后，茶余饭后，闲聊至吃宵夜时，以吃冬至圆收尾，那么这个冬至，全日下来也算圆满结束。

明日就到冬至了，记得“做1事”晒腊肉，条件允许的情况下一次晒多多的，既可当伴手礼送亲朋，还能储着食解嘴馋，“吃4食”的冬酿酒、腊姜饭、饺子、汤圆等食俗大家都要懂得，这些食俗都是从古流传至今的老传统，作为中华儿女，作为新一代人，这些传统都不能丢，因为这不仅仅是传统习俗，更是寓意团圆美满，还是一种中华文化的传承。
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