老底子上海人的心头好
魔都小笼届的顶流
——富春小笼要拆迁了！
在沪上小笼包界，
有着几十年历史的“富春小笼”
是一块响当当的招牌。
虽然已在沪上有多家分店，
许多老上海人依然对开在
愚园路的总店情有独钟。
富春小笼生意常年很好
最近这里更加热闹
店门口大排长龙
怎么回事？跟随周到君来看看！
原来，
为了配合旧改，
愚园路上的
富春小笼总店要拆迁了！
尽管不舍，
富春小笼的所属单位
新镇江（股份制）表示：
愿以大局为重，配合搬迁。
这家百年老字号
已经陪伴附近居民
走过了26个春夏秋冬
不仅温暖了许许多多小笼控的胃
还获得过诸多殊荣
是上海美食届的一块金字招牌
懂吃的食客每次必来一套
小笼+炸猪排+小馄饨
这是老饕的“标配”
电视剧《流金岁月》也在这里取景
魔都美食江湖一直流传着
“没吃过富春小笼不算静安人”的说法
趁着拆迁之前来这里吃一笼小笼
不止是来品味美食
也是来跟自己的美食记忆暂别。
最近，
得到消息的新老食客纷纷涌向富春小笼，
低调朴实又富有上海腔调的店堂里
座无虚席
双休日更是队伍排到马路上，绵延几十米。
工作日下午未到饭点，
上海富春小笼店里已经坐满了人，
关于该店要搬迁的讨论
不时在一张张桌子间响起，
服务员穿行店中送餐，
手中出现最高频率的就是小笼包。
顾客里，
有些老人家结伴而来，
熟门熟路，满口沪语。
有拖家带口的中青年，
自己吃一口小笼，
喂宝宝一只小馄饨。
还有独自前来的刚放学的学生，
一边吃美食，
一边眼睛锁定在手机屏幕上……
一名店中就餐的老饕点评道：
“小笼包要做得好吃不容易，
皮不能太硬也不能软烂，汤汁不能少，
肉馅不能腥或松散不够味，
这里的小笼都没有这些问题。”
富春小笼也算是魔都老饕们
心中的白月光了
周到君实地采访时
遇到不少市民赶来吃最后一次！
一对老夫妻午饭都不烧了
赶来吃小笼
还有人一口气打包了好多生小笼
回家自己蒸着吃
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