美味|美味又爽口的几道家常菜，色泽诱人，开胃解馋，天天吃都不腻家常菜|料酒|卤猪耳丝|姜切片

西兰花香菇炒培根

材料：西兰花、培根、洋葱、香菇、虾、姜、蒜、辣椒、豆豉、酱油、黑胡椒粉、盐、油做法：1、西兰花切成小朵，培根切成小片，虾去掉壳和虾线，洋葱切小片，姜和蒜切成片，辣椒切碎，香菇切小块。2、锅中加入适量油，油烧热后，放入培根，煸炒出油，加入虾仁，炒至变色后盛出待用。3、锅中再加入适量油，加入姜、蒜、辣椒爆香，倒入洋葱和香菇，炒至变软。4、倒入培根和虾仁，翻炒均匀。5、加入西兰花、豆豉、酱油、盐，炒至西兰花断生。6、出锅前加入黑胡椒粉，翻炒均匀即可。香炒豆皮

食材：豆腐皮、麦芹、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、花椒粉、料酒、生抽、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜1. 豆腐皮切丝，水开放入炒一下水捞起备用，青椒切丝，葱，蒜切碎，胡萝卜切丝，麦芹切和胡萝卜丝差不多长的段，瘦肉切丝，放入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；2. 油热放入肉丝炒熟，铲到锅的边缘，余油里放入青椒，葱，蒜煸香。再放入胡萝卜丝和芹菜翻炒；3. 最后放入豆腐皮翻炒，放盐、花椒粉、少量鸡精，翻炒均匀即可。肉末茄子

用料:茄子、猪肉馅、姜末、葱末、蒜末、生抽、料酒、白砂糖、盐、淀粉少许、豆瓣酱1大勺做法:1.茄子切丁用少许盐腌一会儿，将腌出的水倒掉，用清水冲一下捞出沥干水分；2.猪肉馅用料酒、糖、生抽拌匀备用；炒锅内放油将茄子炒至发软盛出备用；3.锅里再加点油，加入豆瓣酱和姜葱、蒜末爆香，倒入肉末翻炒，加点料酒炒至肉末变色后倒入茄子；4.翻炒匀，加入白砂糖、生抽和盐，出锅前用淀粉勾个芡汁即可。

美味|美味又爽口的几道家常菜，色泽诱人，开胃解馋，天天吃都不腻

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