我做了配方2倍的量
By 辰辰妈dg
用料

• 波兰种：高粉 50克
• 水 50克
• 酵母 o.5克
• 主面团：高筋粉 200克
• 冰牛奶 65克
• 鸡蛋液 50克
• 白糖 25克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 奶粉 15克
• 黄油 20克

做法步骤


1、提前一天制作波兰种放入冷藏使用



2、除黄油以外材料放入厨师机



3、面团柔顺后加入黄油



4、揉好的面团



5、手套膜



6、面团分2块



7、面团平分3块



8、搓条



9、擀开，卷起来



10、放入吐司盒



11、发酵8分满



12、烤箱预热180度，烤45分钟



13、表面上色盖锡纸



14、出炉



15、合照



16、掰开



17、波兰种土司



18、分享一下
小贴士面包采用一发，简单快手
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