鸡精|妈妈最拿手的12道家常菜，味道就是香，总也吃不腻，每次都光盘( 三 )

3、炸锅180度预热，把土豆均匀的放入炸7分钟取出晃得几下再5分钟
4、热锅加入底油，倒入蒜末爆至金黄色，再把猪肉末倒入煸炒至全部变色后加入干辣椒
5、倒入15毫升鲜酱油提咸鲜味，再把土豆入锅翻炒均匀加入葱花
彩椒虾仁

材料：虾仁、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋、彩椒鲍鱼汁
做法：
1、虾仁去处泥肠，吸干水分，加盐、白胡椒粉、淀粉和少许蛋清抓匀，腌10分钟，彩椒切丁。
2、锅入油烧热，下入彩椒丁，翻炒至熟，加适量鲍鱼汁和盐，炒匀后装盘。
3、虾仁用厨房纸巾吸干水分，起油锅，下虾仁快速炒熟，盛在彩椒上即可。
青红椒炒大肠

材料:猪大肠，盐，青红椒，豆瓣酱，盐巴，酱油，料酒
做法
1、猪大肠买回来用水泡住，加入盐巴，洗三四遍，还可以用色拉油洗。
2、然后用水烫熟，把大肠翻一遍，里面的油去掉，切块。
3、青红椒切小块，把大肠水分煸干装盘。
4、油烧热加入豆瓣酱，放入煸干的大肠、青红椒、盐巴、酱油、料酒，炒熟就可以了。
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