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5、开始绞肉 ， 开按启动键进行绞肉 ， 可以通过透明的玻璃碗实时观察到肉馅颗粒的大小 ， 可以精准掌控 。
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6、可以看到制作完成的肉馅比较细腻 ， 接下来分别将葱 ， 姜 ， 蒜也进行切碎 ， 绞好蒜泥直接当味碟使用方便省事 。
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【美食|冬至吃饺子，这个“福气馅”最受欢迎，寓意：招财进宝，百财来！】7、绞好的肉馅中加入葱 ， 姜末 ， 2勺生抽 ， 1勺五香粉拌匀 ， 腌制10分钟 ， 茴香用清水洗干净 ， 然后控干水分 ， 切成碎粒 。
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8、茴香和肉馅儿混合搅拌均匀 ， 再倒入花生油 ， 适量盐拌匀 。 把两个面团 ， 放入案板上揉光滑 ， 绿色面团擀成长片 ， 白面团搓成长条 ， 用绿色面皮把白色长条包裹起来捏紧收口 ， 再搓成长条 ， 切成大小均匀的面剂子 ， 擀成饺子皮 。
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9、在饺子皮中间放入适量的馅 ， 然后用双手挤成大肚饺子 ， 依次把所有的饺子全部包好 ， 就能开始煮饺子了 。
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10、锅将水烧开 ， 水沸腾后加入一勺盐 ， 逐个下入饺子 ， 煮到饺子都浮起 ， 皮和馅都充分熟透了 ， 中间点两次凉水 ， 煮熟即可 。
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11、准备吃饺子的蘸料 ， 小米椒放入辅料碗中搅碎 ， 加入到辅料碗里的蒜泥中 ， 然后加入少许生抽 ， 陈醋 ， 盐 ， 加点辣椒油拌匀后 ， 开吃了 ， 煮好饺子蘸着料汁吃 ， 鲜嫩多汁 ， 咬一口好香啊 。
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论出发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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