今天复刻了日本动画片里出镜率比较高的，日式红豆年糕汤。这是小丸子和小新都喜欢的美食呀！年糕酥脆的外皮，软糯的内心配以香甜的红豆汤，真的超赞呀！喜欢的小伙伴可以试试哟！日本人在过年的时候喜欢吃年糕，这是他们希望人们可以像年糕一样有坚韧意志，而期盼年年高，这和我国一样，都是对新年的美好愿景和祈盼。今天就分享一下日式红豆年糕汤的做法，供您参考。
By 天蝎座小菜姬
用料
- 红小豆 700克
- 糯米 50克
- 年糕 500克
- 爱乐甜零卡糖 2勺
1、红小豆清水洗净，提前泡发一宿
2、糯米洗净，提前一宿泡发
【 爱乐甜零卡糖|日式年糕汤】3、将泡发好的红小豆放入高压锅内
4、再加入泡发好的糯米
5、加入清水，高于红小豆即可
6、高压压制一个小时，红豆酥烂即可
7、取出一部分红小豆，加入清水熬制红豆汤，用勺子将红小豆碾碎
8、年糕切小块备用
9、平底锅刷薄油放入年糕小火煎制
10、煎至两面金黄金
11、另一部分年糕，我用烤箱烤的，烤箱上下火160度，烤15分钟
12、烤制年糕，鼓起即可
13、取一个喜欢的碗，盛入红豆汤，舀入爱乐甜零卡糖
14、搅拌均匀
15、放入年糕即可
16、这款是用烤箱烤的年糕
17、最后上一个成品图，日式红豆年糕汤完成，感谢收看
小贴士1.年糕可以根据您的喜好随意选择2.煎年糕时，一定要用小火，注意不要煎糊3.烤年糕的时候，根据您家烤箱的脾气来定烤制的时间，烤至表皮酥脆，年糕鼓起即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
猜你喜欢
- 味道|松软香甜的枣糕来咯！把“五道口枣糕王”搬进家~
- 椰汁|香甜Q弹的黄桃椰汁果冻
- 玉米油|2022年第一个甜品！不甜腻！吃起来超爽的「梦龙卷」
- 发酵|甜甜圈馒头这样做最好吃，你之前做对了吗？
- 馒头|紫薯豆沙馅馒头
- 馒头|甜甜圈馒头
- 年货|买年货，“妈妈辈”最爱的5种零食，酸甜可口又便宜
- 过程|冬天嗓子不舒服，熬制清香甘甜的金桔酱，润肺止咳，酸甜开胃
- 面饼|做糖饼一点都不难，不用发面不用饧面，照样柔软香甜
- 甜辣酱|京葱炒肉丝别再用这么做了，教你新吃法