补充蛋白质|营养美味两手抓，冬至饺子是你的不二之选

By 拾得岁月
用料

五花肉 500克
香菇 5朵
胡萝卜 1根
南瓜 200克
菠菜 1把
面粉 750克
虾仁 100克
葱姜蒜各30克
盐 10克
生抽 2勺
香油 2勺
胡椒粉 1勺
白糖 1勺

做法步骤

1、南瓜切片蒸熟，用辅食机打成糊，冷却加面粉，和成面团

2、菠菜洗干净，焯水，打成汁，加面粉，和成面团

【补充蛋白质|营养美味两手抓，冬至饺子是你的不二之选】3、醒面30分钟左右

4、将准备好的香菇，猪肉，胡萝卜（切丝焯水，再切碎），加入调料，搅拌均匀。

5、准备工作已经做好，开始包饺子

6、把面团，切成大小均匀的小团子

7、擀成饺子皮（需要注意的是自己手工擀，尽量擀薄一点，中间厚，四边薄），我这个就是擀厚了点，后面影响口感

8、饺子有很多种包法，包成自己喜欢的形状就好啦

9、美味的饺子做好啦！因为是手工和面擀皮，所以吃起来格外的劲道。祝?大家冬至欢愉，常安常乐！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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补充蛋白质|营养美味两手抓，冬至饺子是你的不二之选

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